Low Carb: Blumenkohl-Käse-Taler

Von admin Veröffentlicht: April 18, 2017

• Vorschau: 4 Portionen

[recipe]

Zutaten

• 300 Gramm Blumenkohl TK
• 100 Gramm Käse (gerieben)
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer schwarz gemahlen
• Muskat gemahlen
• Rapsöl
• Paniermehl

Zubereitung

1. Blumenkohl kochen bis er gar ist.Danach abkühlen lassen.
2. Blumenkohl, Eier und Käse in eine Schüssel geben.
3. Mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken.Mit den Händen so lange vermengen bis eine feste Masse entstanden ist. Dann so viel Paniermehl unterheben bis die Farce leicht formbar wird. Noch einmal abschmecken.
4. Im heißen Fett von beiden Seiten knusprig braten und sofort servieren.
5. Ein schnelles Mittagessen oder eine nette Beilage zum Abendessen.Schmecken kalt auch nicht schlecht.

• Küche: Deutsch
• Menüfolge: Snack
• Schwierigkeit: Anfänger