Eiersalat mit Essig und Öl

Von admin Veröffentlicht: Juni 5, 2016

• Vorschau: 4 Portionen
• Vorbereitung: 10 Min.
• Koch-/ Backzeit: 10 Min.
• Fertig in: 20 Min.

ohne Mayonnaise

Zutaten

• 4 Eier
• 1/2 Zwiebel (kann man auch weg lassen wer keine will)
• 1 TL Senf Mittelscharf
• 1 EL Essig
• 4 EL Sonnenblumenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer schwarz gemahlen
• frischer Schnittlauch

Zubereitung

1. Zwiebel in kleine Würfel und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die hart gekochten und abgekühlten Eier in Würfel schneiden.1 TL Senf dazugeben.
3. Salz,Pfeffer ,Essig und Öl dazu geben und vermengen.
4. Fertig!!!! Der Eiersalat reicht für 4 Sandwich Toastscheiben.Man kann es auch Weißbrot oder Bauernbrot essen.Der Eiersalat schmeckt lauwarm am besten.

• Küche: Deutsch
• Menüfolge: Salat
• Schwierigkeit: Anfänger